Warum CE-Kennzeichnung bei Gläsern Pflicht ist

Was bedeutet die CE-Kennzeichnung auf Gläsern?

Die CE-Kennzeichnung ist eine Abkürzung für „Conformité Européenne“.  Sie bedeutet, dass ein Produkt den europäischen Vorschriften entspricht. Auch Trinkgläser können diese Kennzeichnung tragen, allerdings nur, wenn sie als Messgeräte verwendet werden. Im Gaststättengewerbe ist dies der Fall, wenn Getränke nach Volumeneinheiten verkauft werden (z. B. 0,2 l oder 0,5 l).

Ein Glas mit CE-Kennzeichnung zeigt an, dass:

• das Glas auf die Genauigkeit der Volumenmessung geprüft wurde;
• es den Richtlinien der EU-Messgeräterichtlinie MID 2014/32/EU entspricht;
• es für den gewerblichen Gebrauch geeignet ist, wenn die auf dem Glas angegebene Getränkemenge auch tatsächlich der Menge entspricht.

Mit dieser Kennzeichnung wissen Sie als Gastwirt und als Kunde, dass die Menge im Glas verlässlich ist - und das ist nicht nur eine Frage der Transparenz, sondern auch der Gesetzeskonformität.

Warum ist die CE-Kennzeichnung im Gastgewerbe obligatorisch?

Im Gastgewerbe geht es um Vertrauen. Wenn ein Kunde ein 0,3-Liter-Bier bestellt, will er auch wirklich 0,3 Liter bekommen - und nicht 0,25 Liter oder noch weniger. Deshalb hat Europa strenge Vorschriften für Trinkgläser erlassen.

Das Gesetz ist eindeutig: Gastwirte, die Getränke nach Volumen verkaufen, dürfen nur Gläser mit CE-Kennzeichnung und Füllmarke verwenden. Das gilt für alle Geschäftssituationen: von der Dorfkneipe bis zum gehobenen Restaurant. Gläser ohne diese Kennzeichnung sind für den Verkauf von Getränken schlichtweg verboten.

Und die Kontrollen? Sie finden tatsächlich statt. Die deutschen Behörden kontrollieren regelmäßig, ob die Gastronomiebetriebe die Mess- und Eichverordnung (MessEV) einhalten. Bei Verstößen drohen Bußgelder in Höhe von mehreren tausend Euro. Ein teurer Fehler für etwas, das eigentlich ganz einfach zu verhindern ist.

Das Gute daran ist, dass diese Vorschriften alle schützen. Die Kunden bekommen das, wofür sie bezahlen, und die ehrlichen Unternehmer müssen nicht mit Geschäften konkurrieren, die absichtlich zu kleine Portionen servieren. Mit anderen Worten: eine Win-Win-Situation.

Welche Gläser müssen die CE-Kennzeichnung tragen?

Nicht jedes Glas in Ihrem Unternehmen muss die CE-Kennzeichnung tragen. Dies gilt insbesondere für Gläser, die Sie für den Verkauf fester Mengen von Spirituosen verwenden.

Wann ist die CE-Kennzeichnung vorgeschrieben?

• Biergläser (0,2 l, 0,3 l, 0,5 l)

• Weingläser (0,1L, 0,2L, 0,25L)
• Karaffen für Wein oder Wasser
• Schnapsgläser mit Volumenangabe

Wann ist eine CE-Kennzeichnung nicht vorgeschrieben?

• Gläser bei einem All-you-can-drink-Buffet

• Gläser für den Hausgebrauch
• Dekorative Gläser ohne kommerzielle Nutzung
• Gläser oder Tassen für Heißgetränke

Die Faustformel? Wenn Sie auf Ihrer Speisekarte ein bestimmtes Volumen angeben (z. B. „Pilsener 0,3 l - 3,50 €“), sollte das entsprechende Glas das CE-Zeichen tragen.

Welche Informationen befinden sich auf einem CE-Glas?

Ein CE-Glas ist wie ein Reisepass - es sagt Ihnen genau, was Sie wissen müssen. Hier finden Sie in der Regel Folgendes:

Das CE-Zeichen: Die bekannten Buchstaben, die anzeigen, dass das Glas den EU-Normen entspricht.

Das Metrologiezeichen: Ein M, gefolgt von der Jahreszahl der Zertifizierung (z. B. M24 für 2024).

Die Fülllinie: Eine klare Linie, die angibt, wohin Sie für die angegebene Menge einschenken müssen.

Volumenangabe: Zum Beispiel „0,25 l“ oder „0,3 l“, eingraviert oder aufgedruckt auf dem Glas.

Herstellercode: Manchmal ein Code, der angibt, welches Unternehmen das Glas hergestellt und zertifiziert hat.

Diese Angaben dienen nicht zur Schau: Sie sind Ihr Beweis dafür, dass Sie nach den Vorschriften arbeiten.

Vorteile von CE-Gläsern für Gastronomiebetriebe

CE-Gläser sind mehr als nur eine gesetzliche Verpflichtung - sie bieten konkrete Vorteile für Ihr Unternehmen:

Rechtssicherheit

Kein Stress mit Bußgeldern oder Kontrollen. Sie wissen, dass Sie nach den Vorschriften arbeiten.

Vertrauen der Kunden

Die Gäste sehen, dass Sie professionell arbeiten und ihre Interessen ernst nehmen.

Professionelles Image

CE-Gläser strahlen Qualität und Zuverlässigkeit aus.

Keine Diskussionen

Bei Beschwerden über Portionsgrößen können Sie auf die offizielle Zertifizierung Ihrer Gläser verweisen.

Investieren Sie in Gewissheit

CE-gekennzeichnete Gläser sind kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit im modernen Gaststättengewerbe. Sie schützen Ihr Unternehmen, Ihre Kunden und Ihren Ruf. Die Investition in eine gute, zertifizierte Gläser zahlt sich aus, da sie Bußgelder vermeidet und das Vertrauen der Kunden stärkt.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Gläser in gutem Zustand sind. Prüfen Sie Ihren aktuellen Bestand, ersetzen Sie alte Gläser ohne Kennzeichnung und entscheiden Sie sich bewusst für Qualität. Ihre Kunden werden es zu schätzen wissen und der Gesetzgeber verlangt es.

Haben Sie Fragen dazu, welche Gläser für Ihr Geschäft geeignet sind? Oder wissen Sie bereits, welche Gläser Sie für Ihren Gastronomiebetrieb kaufen wollen? Nehmen Sie Kontakt mit uns auf; Riké Group hilft Ihnen gerne weiter!