Was ist Roséwein?

Wie wird Roséwein hergestellt?

Viele Menschen glauben, dass Roséwein durch die Mischung von Rot- und Weißwein entsteht, doch das ist nicht der Fall. In Europa ist dies für Qualitätsrosé sogar verboten. Rosé wird wie Rotwein aus blauen Trauben gewonnen. Die rosa Farbe entsteht, wenn der Traubensaft kurz mit den Schalen in Kontakt bleibt, in denen sich die Farbstoffe befinden.

Je länger die Schalen einweichen, desto intensiver ist die Roséfarbe und der Geschmack. Deshalb gibt es Roséweine in verschiedenen Farbtönen – von fast transparentem Lachsrosa bis zu leuchtendem Himbeerrot.

Geschmacklich liegt Roséwein genau zwischen Weiß- und Rotwein. Oft schmeckt man Noten von Erdbeere, Himbeere, roter Johannisbeere, Zitrusfrüchten und manchmal einen Hauch von Blüten.

Warum entscheiden sich so viele Menschen für Rosé?

Rosé ist beliebt, weil er zugänglich und vielseitig ist. Er ist ein köstlicher Sommerwein, aber auch im Winter passt ein vollmundigerer Rosé gut zu herzhaften Gerichten.

Welche Gläser eignen sich für Roséwein?

Roséwein kommt in einem Weißweinglas am besten zur Geltung. Das etwas schmalere, tulpenförmige Glas hält die Aromen gut fest und sorgt dafür, dass die frischen, fruchtigen Noten gut zur Geltung kommen. Suchen Sie solche schönen Gläser? Dann lassen Sie sie bei Riké bedrucken oder gravieren! Wir helfen Ihnen gerne weiter. Kontaktieren Sie uns oder bestellen Sie gleich!